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Cépages :
SYRAH - GRENACHE NOIR
Vinification :
Vinification séparée des cépages, égrappage total, macération à froid, cuvaison longue (3 à 4 semaines),
élevage en fûts (1/3 du volume), élevage en cuve sur lies fines pour 2/3.
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Issu d'une sélection de vieilles vignes présentant le meilleur potentiel du millésime, sa vinification traditionnelle, son élevage particulier (cuve et fûts) concentrant les arômes et la couleur en font un vin représentatif du potentiel de notre terroir.
Conditionnement :
Bouteille :Conique 75 cl
Cartons : 6 ou 12 bts |
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